9月26日　日曜日

第2回ワイン会が開催されました☆

前回同様、大変おせわになりました。
ソムリエ・「羅久井一介」氏の登場です！

何て読むの？と思われた方がほとんどだと思います。
　　　　 「らくい　いっかい」と申します。

前回は残念ながらお写真が無かったので、
大っきくご紹介させて頂きます！

「では、今回もスパークリングからはじめましょう」
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　～１皿目～

　　　　秋刀魚とハマチのハギス仕立て
　　　　　　　　　ARGYLE　2006
　　　　　　　　　　ｱｰｶﾞｲﾙ
　　　Argyle winery／ｱｰｶﾞｲﾙ･ﾜｲﾅﾘｰ（オレゴン）

「秋刀魚とハマチのハギスは細かく刻まれたオレンジピールに
　よって、まったく生臭さが無く香ばしいゴボウチップに付けながら
　ポリポリ・・。スパークリングがすすみます♪」

　　　　　　　　　　　
～２皿目～
　　　　　　　　毛ガニとアボカドのサラダ
　　　　　　　　生姜の香るプルーンのソース

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　MOUNTADM 2008
　　　　　　　　　　ﾏｳﾝﾄｱﾀﾞﾑ
　　　　　　　　　Mountadm /ﾏｳﾝﾄｱﾀﾞﾑ 　 （オーストラリア） 　

　
　「旬のプルーンの甘酸っぱさと生姜の香りが
ワインの中の葡萄の味わいを引き立てます。
　 まったりとしたアボカドと毛ガニのサラダで、
すっきりキレのあるワインの余韻を十分に・・・」


　　　　今回も泡→白→白→赤という流れです。　
　　　　　　　　　　　
　　　　それでは２本目の白に行きましょう♪

続きは又明日・・・・。

さな枝