「中は暖かいわ～」

今日ご来店のお客様は、口々にそうおっしゃいながら店内へ入って来られました。

あの猛暑はどこへやら・・・・。と言うより秋は？！もう終わっちゃうの？（涙）

もう来週は11月。。。12月まであっという間ですね。

という事でちょっと早いですが

サラオからクリスマス限定の嬉しいおしらせ★
　　　
　　「お家で、贅沢なクリスマス・・・」

～サラオ風ブイヤベース～


　「日本の海の恵みをプロヴァンス風に・・・。」

　　ご自宅のお鍋で、手軽にお楽しみ頂けるよう、
　新鮮な魚介とシェフ特製ブイヤベーススープを
　　　　セットにしてお渡しします。
　お店でしか味わえない、本格ブイヤベースが食卓に
　並べば、贅沢なクリスマスディーナーの始まりです♪　　　　　

　　　￥10,000-　（約4人分）
　　　　　　
　　　　　活オマールエビ　1本
　　　　　　魚介類　4人前
　　　　　　自家製パン　1本

※オマールエビは1本約2,800円で追加可能です。　　　　

　引き渡し期間12/23～12/25

　限定20セット　12/18迄受付

「土鍋でブイヤベースかぁ・・・
　暖まりそう～
　締めにパスタ入れたり・・ご飯入れてリゾットもいいな～

　あぁ！！お腹空いてきた！！」

ご予約はお早めに★☆★

p.s
三条高倉クレセントにてご好評頂いておりました「おせち」
リクエストにお答えしまして！受付開始致します！
詳しくはサラオ迄。近日ブログでもお知らせ致します。

お楽しみに～♪

サラオ　さな枝

コピーロボットどなたか下さいませんか？

お魚の紹介で止まってしまいましたワイン会のご報告。
誠に申し訳ありません。

営業後パソコンに向かうと睡魔に襲われ、撃沈してしまいます。
メモ用紙にはミミズがそこら中に走っております。

パソコンの前にコピーロボットが欲しい（涙）

報告が終わらないうちに第三回が来てしまいまう。。。

これはやばい！！！今日は書き遂げるぞ～～～

メインです☆


　　　　　　鴨胸肉のグリル
　　　　　鶏白レバーを使った
　　　　　サン・テュベール風

　　　　Chateau Joanin Becot 2006
　　　　　ｼｬﾄｰ･ｼﾞｮｱﾅﾝ･ﾍﾞｺ （ボルドー）

　今回のメインは女性の作り手のボルドーワイン。
　ボトルのキュートなピンク色のキャップシールと同じ色に
　鴨肉のグリルの焼き加減は完ぺきです☆

　サン・テベール風（内臓を使ったソース）の中に
旬の巨峰がころり。優しいボルドーにぴったりな一皿になりました♪


今回のワインラインナップです。



会の終了後の盛り上がりは、笑過ぎてほっぺが痛くなりました。
食事会はやっぱり楽しくなくちゃ★

美味しいが溢れる秋！

次回が楽しみです。

皆さまのご意見、ご要望にお応えしまして
今回から開始時間を19：00～とさせて頂きます。


美味しい！が溢れる第3回は
11月7日（日曜日）19：00～

お一人様￥10,000（税サ込）

皆さまのご参加をお待ちしております。

又明日から！かなりの日にちが経ってしまいました・・・。

なかなかパソコンに向かえず（涙）

気を取り直して！

報告その2です★
　　　　


　　　　　　　イトヨリのポワレ　　　　　Kisvin Koshu　2009　
そのキュイソンのアンショワソース　　　　ｷｽｳﾞｨﾝ 甲州
　　　　　　　自家製ヌイユ添え　　　　Chateau Sakaori winery / ｼｬﾄｰ酒折ﾜｲﾅﾘｰ （日本）


見た目も美しいイトヨリノポワレと自家製ヌイユ（パスタ）の一皿
イトヨリからとった旨みとアンチョビの塩加減が抜群です。
ヌイユに入ったツルムラサキの食感が
口の中のワインの滞在時間を引き延ばします。